Want create site? With Free visual composer you can do it easy.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Descripció

Torrecombelles és un restaurant situat a l’interior d’un masia centenària, de grans dimensions, on cada racó amaga història, sentiments i emocions. Rehabilitada per la Mila i el Juan, i situada en un paratge espectacular del poble de Sanaüja, suposa un espai gastronòmic on els sabors tradicionals es mesclen amb els de la cuina moderna. Torrecombelles és fascinant, doncs la seva apertura, allà pel 2009, va ser possible gràcies a la solidaritat i l’aportació que van fer el veïns, que en plena crisi econòmica, van ajudar a posar en marxa aquest negoci. Local acollidor, càlid, hospitalari i familiar.

Dades d'interés

Hi podem trobar tot de detalls i regals que la gent ha fet al Juan i la Mila, fet que converteix Torrecombelles en un museu ple d’anècdotes i records. Situat a la Segarra, comarca d’estacions marcades, prop de la vall del riu Llobregós, és un indret paradisíac de natura insòlita i fràgil, que convé visitar. A mig camí entre Andorra i Barcelona, parada obligatòria per als amants de la tradició i el bon menjar.

Opinió personal

“El menú que vam degustar fusiona cuina moderna i tradicional, ja que trobem els sabors de sempre però amb elaboracions modernes. Per començar, “tres textures”, format per terrina foie, crème brûlée de foie i figues i gelat de foie. A continuació, “pop a la brasa amb patata i quinoa”, exquisit pop al punt i guarnició de patata i quinoa, que acompanya molt bé. Després, “bacallà a la mussolina d’all i codony, amb rissoto de blat i cacauets”. La “perdiu amb ceba i trufa” és un plat a destacar, perdiu guisada a l’estil tradicional, amb ceba i trufa que li aporten un sabor més intens. Per acabar, les postres, exquisides, que porten el nom de “xocolata teràpia”: primerament, sabonet de xocolata i festucs, amb el seu gelat de 70% de cacau i crema d’avellanes; tot seguit, sopa de xocolata blanca i gingebre. Finalment, “gelatina de gintònic amb bola de gelat de llimona”, tota una experiència per endolcir el sentit del paladar.”

Info

Veure pàgina web